36. 장사의 신, 우노 다카시 지음

 

장사를 생각하는 사람들이 꼭 읽어야 할 책이라고 생각한다.

장사가 잘 될수도, 안 될수도 있지만

장사를 하는 것은 주인이요.

주인이 손님을 어떻게 생각하느냐와

주인이 자신의 가게를 어떻게 생각하는 지에 따라

장사의 향방이 결정된다고 말한다.

저자는 다른 요식업 창업자들의 말들과는 다른 말을 한다.

우선 즐기는 게 제일 중요하다는 것이다.

억지로 할 거면 무엇하러 장사를 하는가?

장사를 즐기고, 자신이 제일 좋아하는 공간을 만들어 영업하라는 것이 저자의 생각이다.